BUSINESS OVERVIEW

事業内容

BUSINESS
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事業内容

BUSINESS

NIGIWAIYAの4の事業

レストラン運営事業

RESTAURANT
RESTAURANT

時間・空間を越えて
豊かな歓びを拡げていく

“歓びの創造”をモットーにする私たちは、レストラン/カフェ事業を単なる料理や飲料の提供とは考えません。食材にまで目を凝らしたこだわりの料理と飲料、居心地のいい空間、心に響くサービスがひとつになってこそ歓びの場が創造できる。そう信じて進んでまいりました。それぞれが響き合うなかで誕生した豊かな時間の集積が、結果として街を活性化させ集う人の間に悦びを拡げます。場を潤し、人を活性化させるレストラン/カフェ事業をめざします。

ブライダル事業

BRIDAL
BRIDAL

慶びをともにして想いを
一緒に創りあげる
デザイン・ウエディング

日本のウエディングは、まだまだ既存から「選ぶ」スタイルのウエディングが主流です。しかし私たちは創業当初から、新郎新婦とともに創っていく、おふたりの想いをカタチにするウエディングを提案してきました。従来の慣習に流されるのでなく、こだわりを押しつけるのでもない、柔軟な姿勢の新しいスタイルで高い評価をいただいております。おかげさまで開業より17年以上、大阪で一番人気のあるレストランウエディングとして関西のウエディングマーケットを牽引しています。

ケータリング事業

CATERING
CATERING

歓待のTPOをお届けする
ハイクオリティ・ケータリング

私たちが最初にケータリング事業を成功させたのは2005年、某ファッションブランドのレセプションパーティでのことでした。当時まだ大阪では「ケータリングって、出前?」といわれた時代。ブランドのデザイナーや宴のコンセプトとコラボレーションして、シェフとサービスが一体になって場を食でクリエーション。その刺激的な試みは口コミで広がり、今では年間100件以上を受注する実績を誇ります。ブランディングの厳しい企業様とはイタリアやフランスなど本国と幾度もやりとりを重ねながらクオリティの高い歓びをTPOに合せてお届けします。

企業レセプションやブランド新作発表、現在では他のブライダル会場様での婚礼料理ケータリングまでもご利用いただいております。

コンサルティング事業

CONSULTING
CONSULTING

業界の課題を解決する
2大コンサルティング

私たちが創業から、レストランや飲食店として、また、婚礼会場として積んだ経験と多くの成功体験を体系化してストックしています。その中から、同業者のみなさまとその課題を一緒に解決すべく2つのコンサルティングを積極的に展開。ひとつは、現在日々難しくなりつつある『ブライダルの集客』、もうひとつは、婚礼会場における『キッチンの人材問題や組織運営』。業界活性化のため、私たちの培ってきた様々な価値のあるノウハウや技術を、惜しみなくリリースしたいと考えています。

NIGIWAIYAの4つの運営店舗

CHAPEL&BANQUET
CHAPEL&BANQUET